Bagikan :
SonoraBangka.id - Steak ayam bisa menjadi pilihan menu makan malam istimewa di rumah untuk perayaan Valentine Day. Steak ayam dibuat dengan bahan daging ayam, tepung panir, telur ayam, kecap inggris, merica hitam bubuk, arak beras, minyak zaitun, keju cheddar, cabai merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Sajikan steak ayam bersama buncis rebus, kentang goreng, dan sayuran rebus. Simak resep steak ayam goreng pedas, dikutip dari buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep steak ayam goreng pedas
Bahan:
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdm kecap inggris
2 sdm arak beras atau ganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis/lemon dan jahe
2 sdm minyak zaitun
300 gram daging ayam
2 lembar keju cheddar
500 ml minyak sayur
150 gram tepung panir
2 sdm minyak zaitun
2 butir telur ayam, kocok
Bumbu yang dihaluskan:
2 buah cabai merah, buang isinya
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Buncis rebus Kentang goreng
Sayuran rebus
Cara membuat steak ayam goreng pedas:
1. Campur bumbu halus, merica bubuk, kecap inggris, arak beras, dan minyak zaitun. Aduk rata.
2. Rendam daging ayam dalam bumbu selama 20 menit hingga bumbu meresap.
3. Belah daging ayam, lapisi dengan selembar keju. Celupkan dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
5. Taruh ayam dalam piring saji bersama sayuran rebus. Sajikan dengan mayones jika suka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Steak Ayam Goreng Pedas untuk Makan Malam Valentine Day", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/14/200300175/resep-steak-ayam-goreng-pedas-untuk-makan-malam-valentine-day.
