Ilustrasi steak ayam goreng crispy
Ilustrasi steak ayam goreng crispy ( SHUTTERSTOCK/ JanuariusRudy)

Ide Untuk Makan Malam Istimewa, Berikut Resep Steak Ayam Goreng Pedas

14 Februari 2023 21:06 WIB

SonoraBangka.id -  Steak ayam bisa menjadi pilihan menu makan malam istimewa di rumah untuk perayaan Valentine Day. Steak ayam dibuat dengan bahan daging ayam, tepung panir, telur ayam, kecap inggris, merica hitam bubuk, arak beras, minyak zaitun, keju cheddar, cabai merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Sajikan steak ayam bersama buncis rebus, kentang goreng, dan sayuran rebus.  Simak resep steak ayam goreng pedas, dikutip dari buku "Resep Steak Ayam ala Cafe" (2013) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep steak ayam goreng pedas

Bahan:

1/2 sdt merica hitam bubuk

1 sdm kecap inggris

2 sdm arak beras atau ganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis/lemon dan jahe

2 sdm minyak zaitun

300 gram daging ayam

2 lembar keju cheddar

500 ml minyak sayur

150 gram tepung panir

2 sdm minyak zaitun

2 butir telur ayam, kocok

Bumbu yang dihaluskan:

2 buah cabai merah, buang isinya

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt garam

Pelengkap:

Buncis rebus Kentang goreng

Sayuran rebus 

Cara membuat steak ayam goreng pedas:

1. Campur bumbu halus, merica bubuk, kecap inggris, arak beras, dan minyak zaitun. Aduk rata.

2. Rendam daging ayam dalam bumbu selama 20 menit hingga bumbu meresap.

3. Belah daging ayam, lapisi dengan selembar keju. Celupkan dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.

5. Taruh ayam dalam piring saji bersama sayuran rebus. Sajikan dengan mayones jika suka.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Steak Ayam Goreng Pedas untuk Makan Malam Valentine Day", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/14/200300175/resep-steak-ayam-goreng-pedas-untuk-makan-malam-valentine-day.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm