Bagikan :
Garam dan gula secukupnya
1 sdm minyak goreng
200 gram tongkol asap siap santap
2 buah bawang merah, iris tipis
2 buah bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah
1 buah tomat
2 buah daun jeruk purut, belah tengahnya
Cara membuat nasi kuning tongkol pedas
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Bubuhi dengan garam dan gula. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan nasi dan aduk hingga rata. Taruh nasi dalam cetakan atau piring kecil, kukus sebentar. Beri daun serai dan pandan.
2. Lumatkan cabai dan tomat, tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum baunya. Masukkna cabai dan tomat. Masukkan potongan tongkol, beri garam dan daun jeruk purut. Tambahkan sedikit air, biarkan sampai bumbu meresap. Angkat.
3. Hidangkan nasi kuning dengan lauk tongkol pedas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Kuning Tongkol Pedas, Ide Jualan Nasi Bungkus", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/20/131700175/resep-nasi-kuning-tongkol-pedas-ide-jualan-nasi-bungkus.
