Bagikan :
1/2 sdt cengkih bubuk
3 siung bawang putih, dihaluskan Lemon iris untuk penyajian
Cara membuat gurita panggang
1. Masukkan gurita ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara bersama minyak zaitun, kulit lemon, jus lemon, oregano, garam, lada, cengkih, dan bawang putih.
2. Pijat rendaman gurita dan bumbu dari luar kantong plastik. Masukkan ke dalam kulkas selama 20-30 menit hingga bumbunya meresap.
3. Nyalakan pemanggang, bisa menggunakan kayu atau gas, tusuk gurita kecil menggunakan tusukan sate kayu.
4. Panggang gurita di panggangan, tutup selama dua hingga tiga menit. Balik dan panggang selama satu hingga dua menit lagi.
5. Sajikan selagi panas dengan irisan lemon di sampingnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gurita Panggang, Masakan Gurita Praktis di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/20/070600575/resep-gurita-panggang-masakan-gurita-praktis-di-rumah.
