Bagikan :
Cara membuat gurandil antialot:
1. Siapkan kukusan. Panaskan sampai air kukusan mendidih.
2. Sementara itu campur tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata lalu tuangi 400 mililiter air, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Masak air sisa 200 mililiter sampai mendidih, lalu langsung tuang ke dalam adonan tepung, aduk cepat sampai tercampur rata. Bagi dua sama rata lalu masing-masing diberi pewarna sesuai selera.
4. Tuang ke dalam wadah tahan panas yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik. Kukus dengan api sedang kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan. Setelah dingin potong-potong sesuai selera dengan menggunakan pisau palstik atau spatula plastik.
Gulingkan potongan cenil ke dalam kelapa parut. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir atau dengan saus kinca gula merah.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gurandil Antialot untuk Menu Takjil Buka Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/18/220300475/resep-gurandil-antialot-untuk-menu-takjil-buka-puasa.
