Musaengche acar lobak side dish Korea
Musaengche acar lobak side dish Korea ( KOMPAS.com/Diva Inggar Sabilillah)

Cocok Untuk Makan Nasi Putih Atau Mi Instan, Berikut Resep Musaengchae

10 April 2023 15:00 WIB

SonoraBangka.id - Musaengchae adalah salah satu jenis sayur pendamping khas Korea yang berbahan dasar lobak putih. Berbeda dengan kimchi, musaengchae atau acar lobak ini bisa langsung disantap karena tidak perlu melewati proses fermentasi. Musaengchae biasa disajikan sebagai makanan pelengkap di Korea yang sering disebut banchan.  Namun kamu bisa menambahkan rasa asam, dengann cuka. Cara membuatnya pun mudah. Kamu bisa menggunakan lobak putih asal Indonesia untuk membuat acar ini. Simak resep musaengchae berikut ini yang dibagikan oleh Na Dae Hoon, chef sekaligus influencer asal Korea Selatan. 

Resep musaengchae

Bahan

1 buah lobak putih

2 sdm gula pasir

2 sdm kecap ikan

1 sdm cuka

Gochugaru atau bubuk cabai secukupnya

1 buah daun bawang, iris tipis dan pakai bagian putihnya saja 

Cara membuat musaengche

1. Iris lobak putih memanjang seperti bentuk korek api supaya bumbunya bisa meresap lebih mudah.

2. Tambahkan bubuk cabai, gula pasir, kecap ikan, dan cuka. Aduk semua bahan hingga merata.

3. Tunggu selama kurang lebih lima menit sampai bumbu meresap dan lobak mengeluarkan air.

4. Setelah lobak mengeluarkan air, tambahkan irisan daun bawang. Acar lobak ala Korea siap disantap.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Acar Lobak Korea, Cocok untuk Makan Nasi atau Mi Instan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/10/141200575/resep-acar-lobak-korea-cocok-untuk-makan-nasi-atau-mi-instan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm