Bagikan :
SonoraBangka.id - Sebagai hidangan buka puasa, kamu bisa coba membuat makanan berbahan dasar daging sapi. Salah satu olahan mudah daging sapi untuk buka puasa yaitu tumis daging sapi saus tiram. Daging sapi direbus terlebih dahulu sampai empuk. Lalu, dimasak dengan bumbu dapur dan bahan tambahan lain, seperti jagung muda dan kacang polong. Ikuti resep tumis daging sapi sederhana berikut ini, dikutip dari buku “Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi” (2020) karya Carolina Ratri terbitan CV Garuda Mas Sejahtera.
Resep tumis daging saus tiram sederhana
Bahan
250 gram daging sapi, potong kecil-kecil
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
1 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
Setengah buah bawang bombai, iris tipis
Cabai rawit secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
5 buah jagung muda
Kacang polong secukupnya
2 buah cabai merah, iris tipis
Daun bawang secukupnya
Cara membuat tumis daging sederhana
1. Siapkan air secukupnya di dalam panci. Masukkan potongan daging sapi dan rebus sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan daging.
2. Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bawang bombai dan cabai rawit. Tumis semua bahan sampai layu. Masukkan 200 ml air, saus tiram, saus sambal, dan kecap manis. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih atau mengental.
4. Masukkan jagung muda. Masak jagung muda sebentar, Masukkan daging sapi, kacang polong, cabai merah, garam, dan lada. Aduk dan masak semua bahan sampai matang merata.
5. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang. Angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Daging Saus Tiram Sederhana, Cocok untuk Menu Buka Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/12/092700375/resep-tumis-daging-saus-tiram-sederhana-cocok-untuk-menu-buka-puasa.
