Bagikan :
1 sdt minyak wijen
1 sdm bawang putih iris
1 sdm bawang merah iris
1/2 sdt garam
Cara membuat nasi tim ati ampela ayam
1. Cuci bersih beras. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih iris, bawang merah iris, jahe segar iris, dan garam.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, kecap manis, dan kecap asin hingga harum.
4. Masukkan ampela dan 100 ml air. Masak sampai setengah empuk. Masukkan ati ayam dan minyak wijen. Masak sebentar.
5. Siapkan cetakan nasi tim. Isi setiap cetakan dengan satu ati ayam dan ampela ayam. Tutupi dengan beras dan tambahkan air.
6. Siapkan dandang untuk mengukus. Kukus nasi tim dengan api sedang selama satu jam.
7.Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat dengan sambal saus, acar mentimun, atau kaldu ayam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Tim Ati Ampela Ayam, Bikin Malam untuk Bekal Besok ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/03/170200875/resep-nasi-tim-ati-ampela-ayam-bikin-malam-untuk-bekal-besok-.
