Bagikan :
455 gram kentang goreng
Keju cheddar parut secukupnya
Sour cream secukupnya
Daun bawang secukupnya, iris-iris
Cara membuat chili cheese fries
1. Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Masukkan daging sapi cincang dan aduk hingga hancur.
2. Bumbui dengan garam, merica, jintan, bubuk cabai, paprika, dan cabai. Aduk rata dan masak hingga berwarna coklat tua selama 10-15 menit.
3. Tambahkan bawang bombai, paprika merah, bawang putih, paprika chipotle, dan garam. Masak sampai sayuran lunak selama 10 menit.
4. Masukkan pasta tomat dan masak sampai warna kegelapan dan harum selama 10 menit.
5. Tambahkan tomat cincang, kaldu sapi, kacang hitam, dan kacang merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tutup panci, kecilkan api, dan masak selama 30 menit hingga 2 jam.
7. Siapkan piring saji. Letakkan kentang goreng di atas piring saji. Siram kentang goreng dengan saus cabai. Taburi dengan keju cheddar, sour cream, dan irisan daun bawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kentang Goreng Daging Giling ala Kafe, Chili Cheese Fries", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/09/150300675/resep-kentang-goreng-daging-giling-ala-kafe-chili-cheese-fries.
