Bagikan :
SonoraBangka.id - Orak-arik telur bisa dicampur dengan sayuran, menjadi menu sarapan bergizi untuk anak-anak. Orak-arik wortel dibuat dengan bahan bawang bombai, bawang putih, kaldu, telur ayam, jagung baby, wortel, garam, dan merica. Cara membuat orak-arik wortel mudah hanya memakai satu telur, praktis untuk sarapan sehat di akhir pekan. Simak resep orak-arik wortel berikut ini, dikutip dari buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran: Anak Sehat Gemar Makan Sayur" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep orak-arik wortel
Bahan:
1 sdm minyak untuk menumis
2 sdm irisan bawang bombai
1 sdm irisan bawang putih
50 ml kaldu
1 butir telur ayam
100 gram jagung baby, potong serong
100 gram wortel, potong serong
Sedikit garam
Sedikit merica
Cara membuat orak-arik wortel:
1. Tumis dengan minyak bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan jagung baby, beri garam, merica, aduk rata.
2. Masukkan kaldu, masak hingga kuah tinggal sedikit dan sayuran matang.
3. Kocok telur ayam, masukkan ke dalam sayuran, aduk rata hingga matang, angkat. Hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Orak-arik Wortel untuk Menu Sarapan Bergizi Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/13/220200875/resep-orak-arik-wortel-untuk-menu-sarapan-bergizi-anak.
