Bagikan :
SonoraBangka.id - Cuaca panas memang cocok menikmati es buah segar dengan berbagai macam buah dan sirop sederhana. Es buah segar terbuat dari buah-buahan, kamu bisa membuat es buah segar dengan bahan pepaya, melon, dan semangka. Es buah segar dicampur dengan sirop sederhana, yaitu gula pasir, air, dan perasan jeruk lemon, tambahkan es batu. Simak resep es batu segar untuk cuaca panas, dikutip dari buku "Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es buah segar
Bahan:
300 gram pepaya
300 gram melon
300 gram semangka
Sirop:
250 gram gula pasir
50 ml air
1 buah jeruk lemon, peras airnya
Es batu secukupnya
Cara membuat es buah segar:
1. Potong daging buah pepaya, melon, dan semangka dengan alat pemotong buah bentuk bulat kecil, dan simpan dalam lemari pendingin.
2. Sirop: didihkan gula, air, dan air jeruk lemon hingga mengental, angkat, dan dinginkan. Simpan dalam lemari pendingin.
3. Setelah buah dan sirop dingin, campur, dan aduk rata. Siapkan gelas, tuangkan ke dalamnya dan tambahkan es batu. Sajikan dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Membuat Es Buah Segar dengan Tiga Macam Buah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/24/210500775/3-cara-membuat-es-buah-segar-dengan-tiga-macam-buah.
