Bagikan :
1/2 sdm minyak biji anggur
1 sdt susu atau lebih
30 gr gula bubuk
1. Campur apel, gula merah, mentega, dan kayu manis dalam wajan antilengket. Masak dengan api sedang selama lima menit sampai melunak.
2. Larutkan tepung maizena dengan air dingin. Aduk campuran apel dan masak sampai saus mengental, sekitar satu menit. Angkat dan sisihkan hingga dingin sambil menyiapkan kulit.
3. Buka gulungan kulit pai di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung dan gulung sedikit untuk menghaluskan permukaan adonan. Potong adonan menjadi persegi panjang yang cukup kecil. Ulangi dengan sisa kulit sampai menghasilkan delapan potong ukuran persegi panjang yang sama.
4. Basahi tepi luar kulit pai dengan air dan letakkan beberapa isian apel di tengahnya. Ratakan kulit pai yang tersisa sehingga sedikit lebih besar dari yang diisi. Tekuk ujungnya dengan garpu untuk menutup. Potong empat celah kecil di bagian atas pai.
5. Panaskan air fryer hingga 195 derajat celsius. Semprot keranjang air fryer dengan semprotan memasak. Olesi bagian atas pai dengan minyak dan masukkan ke dalam air fryer.
6. Masukkan keranjang dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar delapan menit. Keluarkan pai dari keranjang dan ulangi hingga habis.
7. Campur gula halus dan susu dalam mangkuk kecil. Oleskan glasir pada pai hangat dan biarkan mengering. Sajikan pai hangat atau pada suhu kamar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Apple Pie Takaran Sendok, Masak Pakai Air Fryer", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/15/102700675/resep-apple-pie-takaran-sendok-masak-pakai-air-fryer.
