Bagikan :
SonoraBangka.id - Kunyit asem populer di Indonesia. Minuman ini bisa disajikan dingin selain dalam kondisi hangat. Es kunyit asem cocok diminum usai menyantap olahan daging kurban. Rasanya menyegarkan dan baik untuk menurunkan kolesterol. Dikutip dari Medical News Today, kunyit termasuk bahan tradisional yang mampu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Resep es kunyit asem untuk lima porsi ini dilansir dari majalah "Saji ED 280" (2013) terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep es kunyit asem
Bahan:
150 gr kunyit, bakar dan parut
250 gr gula merah
100 gr asam jawa
1,5 liter air
1/2 sdt garam
500 gr es batu
Cara membuat es kunyit asem
1. Rebus kunyit, gula, asam, dan garam bersama air sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Saring, dinginkan.
2. Sajikan kunyit asem dengan es batu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kunyit Asem, Minuman Segar untuk Turunkan Kolesterol", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/01/200200075/resep-es-kunyit-asem-minuman-segar-untuk-turunkan-kolesterol.
