Bagikan :
Cara membuat gado-gado betawi
1. Goreng kacang tanah dengan api sedang, hingga benar-benar matang.
2. Angkat dan tiriskan.
3. Buat bumbu kacang: Haluskan 3 sdm kacang tanah, 1 siung bawang putih, 1 lembar daun jeruk purut, garam, gula merah secukupnya. Masukkan larutan asam jawa dan kecap manis.
4. Kalau sudah dihaluskan, taruh bumbu kacang di piring atau mangkuk. Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan dinginkan. Kupas kulitnya. Potong jadi dua bagian.
5. Iris kubis atau kol, rebus sebentar, tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gado-gado Betawi, Isiannya Komplet dengan Sambal Kacang Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/04/111300675/resep-gado-gado-betawi-isiannya-komplet-dengan-sambal-kacang-gurih.
