Bagikan :
SonoraBangka.id - Churros merupakan camilan khas Spanyol yang populer di Indonesia, kamu bisa membuat sendiri di rumah. Resep churros cokelat berikut dibuat dari bahan tepung terigu protein sedang, mentega tawar, baking powder, kayu manis, gula, garam, dan telur. Sementara untuk bahan saus cokelat churros, yaitu susu cair, gula, cokelat bubuk, maizena, dan cokelat masak pekat. Simak resep churros cokelat untuk teman minum teh, dikutip dari majalah "Sedap/ Nov 2012" (2012) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep churros cokelat
Bahan:
25 gram mentega tawar
150 ml air
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kayu manis
1 sendok makan cokelat bubuk
2 butir telur Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
300 ml susu cair
25 gram gula pasir
10 gram cokelat bubuk
1 sendok makan maizena
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
Cara membuat churros cokelat:
1. rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, kayu manis, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai kalis.
2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit di ujungnya.
3. Panaskan minyak goreng diatas minyak di wajan datar. Semprot memanjang sepanjang lima sentimeter.
4. Goreng sampai matang dan kering.
5. Saus: rebus susu cair, gula pasir, cokelat bubuk, maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Matikan api. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh.
6. Sajikan churros bersama saus cokelat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Churros Cokelat untuk Teman Minum Teh", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/12/200400175/resep-churros-cokelat-untuk-teman-minum-teh.
