Bagikan :
SonoraBangka.id - Beras, ayam, dan mixed vegetables atau sayur campur beku dapat dimasak sekaligus dalam satu wajan atau panci. Cara tersebut dapat mempersingkat waktu masak tetapi hasilnya tetap enak. Resep nasi ayam dari BBC Good Food menggunakan beras basmati dan pasta kari siap pakai. Kamu pun bisa menggunakan bubuk kari atau bumbu kari blok. Nasi ayam kari ini cocok dijadikan bekal ke kantor. Simak resep nasi ayam kari di bawah ini.
Resep nasi ayam kari
Bahan nasi ayam kari
1 sdt minyak
1 bawang bombai kecil, cincang
1-2 paha ayam filet tanpa kulit, potong dadu
2 sdt pasta kari
1/3 mug beras basmati
2/3 mug kaldu ayam cair
1 mug mixed vegetables
1/2 mug daun bayam
Cara membuat nasi ayam kari
1. Panaskan minyak di dalam wajan antilengket. Tumis bawang bombai selama lima hingga enam menit atau sampai layu. Tambahkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan pasta kari dan beras, masak kembali. Tuang kaldu ayam dan setengah bagian mixed vegetables. Masak sampai mendidih. Kemudian kecilkan api, tutup wajan dan masak lagi selama 10 menit.
3. Masukkan sisa mixed vegetables dan bayam. Tutup wajan, masak selama 10 menit sampai kaldu terserap ke dalam beras dan matang jadi nasi.
4. Aduk rata, beri garam atau lada jika perlu. Koreksi rasa. Angkat. Ambil nasi ayam dari wajan, letakkan di piring saji.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Ayam Kari, Masak Praktis dalam Satu Wajan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/26/112600675/resep-nasi-ayam-kari-masak-praktis-dalam-satu-wajan.
