Bagikan :
SonoraBangka.id - Di kala pagi hari yang dingin, tidak ada salahnya untuk mencoba resep sup ayam jagung istimewa. Menu sup berkuah kental dan hangat ini cocok untuk dinikmati di pagi hari. Kamu bisa menikmatinya tanpa tambahan menu pelengkap. Hidangkan dalam mangkuk cekung agar hangatnya terjaga. Selain itu, kamu juga bisa tambah dengan bubuk merica sesuai selera agar tingkat kepedasaannya lebih terasa. Dalam buku "Sup Lezat Bergizi" oleh Marry Winata terbitan Gramedia Pustaka Utama, bikin untuk 3-4 porsi makan.
Resep sup ayam jagung
Bahan
1 potong paha atau dada ayam, cincang
1 sdm kecap asin
Merica bubuk secukupnya
1 sdm air perasan jahe
1 sdm tepung sagu
3 sdm minyak goreng
1250 ml kaldu ayam
2 butir telur ayam, kocok
1 sdm garam
5 sdm tepung sagu, cairkan dengan
8 sdm air
Bumbu penyedap, jika suka
1/2 sdt minyak wijen
Cuka hitam secukupnya
1 kaleng jagung manis, buang airnya
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap asin
Cara membuat sup ayam jagung
1. Lumuri ayam dengan kecap asin, merica, air perasan jahe, dan tepung sagu. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tuang kecap asin. Masukkan kaldu, masak sampai mendidih. Masukkan ayam dan jagung. Aduk sampai mendidih, masukkan garam.
3. Masukkan cairan tepung sagu, aduk rata. Masukkan kocokkan telur, secara perlahan. Masukkan merica, bumbu penyedap, dan minyak wijen.
4. Angkat, hidangkan dalam mangkuk dan beri sekitar 4-5 tetes cuka hitam tiap porsinya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Ayam Jamur Istimewa untuk Menu Makan Saat Dingin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/02/090300375/resep-sup-ayam-jamur-istimewa-untuk-menu-makan-saat-dingin.
