Bagikan :
SonoraBangka.id - Kopi campur teh tidak asing di Hong Kong dan kopitiam daerah Singapura serta Malaysia. Minuman kopi campur teh ini disebut yuanyang. Rasa kopi dan teh dapat menyatu dengan campuran susu dan takaran yang sempurna. Jadilah segelas kopi dengan aroma teh yang menyenangkan. Simak resep es kopi teh atau yuanyang dari The Spruce Eats berikut ini.
Resep es kopi teh (yuanyang)
Bahan kopi:
250 ml air yang diseduh
2 sdm kopi hitam, saring
Es secukupnya
Bahan teh hong kong:
475 ml air
4 sdm teh hitam
390 gram kental manis
Cara membuat es kopi teh (yuanyang):
1. Bikin seduhan teh hong kong dahulu. Rebus air dengan bubuk teh hitam sampai mendidih. Masak tiga menit lalu angkat. Aduk rata kental manis ke teh, rebus lagi selama tiga menit. Saring dan singkirkan bubuk teh.
2. Campur kopi yang sudah disaring sebelumnya dan teh hong kong dalam satu wadah, aduk rata. Beri es batu pada gelas tuangkan es kopi teh ke dalam gelas berisi es.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Kopi Teh, Minuman asal Hong Kong ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/01/140432775/resep-es-kopi-teh-minuman-asal-hong-kong.
