Bagikan :
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai
2 cm kunyit
1 cm jahe
4 butir kemiri
10 gram (2 sendok teh) terasi
Cara membuat ayam goreng terasi:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sambil diaduk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam. Masak sampai berubah warna. Tuang gula dan garam.
3. Masukkan air, ungkep ayam sampai lembut. 4. Sesaat sebelum disantap, goreng ayam sampai kuning kecokelatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Terasi, Bumbu Gurih Meresap ke Daging ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/03/102600375/resep-ayam-goreng-terasi-bumbu-gurih-meresap-ke-daging-.
