Bagikan :
Kembang kol dapat diolah menjadi nasi sehingga cocok dijadikan alternatif karbohidrat bila sedang diet. Takaran nasi putih dan nasi kembang kol memiliki jumlah kalori berbeda. Nasi kembang kol jauh mengandung kalori lebih rendah. Belum lagi, ada tambahan serat, vitamin C, vitamin K, dan folat dalam kembang kol yang baik untuk diet.
6. Zukini
Zukini termasuk sayuran rendah kalori dan menyehatkan yang baik dikonsumsi saat diet. Satu zukini berukuran sedang mengandung sekitar 33 kalori, dua gram serat, dan 58 persen nilai harian untuk vitamin C. Olahan sayur ini yang populer adalah mi zukini. Bisa dijadikan alternatif mi nongluten untuk yang sedang berdiet. Lainnya, zukini bisa dimasak sebagai sayur tumis, camilan panggang, atau dibuat gorengan.
7. Lobak
Lobak sangat rendah kalori. Setiap 125 gram sayuran ini hanya mengandung 18 kalori dan dua gram serat, juga 14 persen rekomendasi harian untuk vitamin C. Sayuran ini bisa diolah menjadi gorengan, rebusan, tumisan, hingga kue. Ada juga yang memanfaatkan lobak sebagai hiasan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Macam Sayuran Rendah Kalori untuk Diet, Bukan Hanya Bayam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/07/170500775/7-macam-sayuran-rendah-kalori-untuk-diet-bukan-hanya-bayam.
