Ilustrasi puding cokelat karamel lembut, manis, dan creamy.
Ilustrasi puding cokelat karamel lembut, manis, dan creamy. ( SHUTTERSTOCK/Fauzan Hasan)

Lembut, Manis, dan Creamy, Berikut Cara Membuat Puding Cokelat Karamel

14 Agustus 2023 14:34 WIB

200 ml krim kental

100 gram gula pasir

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1 sdt jeli bubuk

1/4 sdt garam

1 sdm tepung custard

1/2 sdt pasta vanili

50 gram white cooking chocolate, potong

75 gram dark cooking chocolate, potong

Bahan pelengkap

250 ml saus vanila

Cara membuat puding cokelat karamel

1. Karamel: gosongkan gula, tuang air dan aduk sampai gula larut. Biarkan hangat. Tambahkan garam, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil.

3. Campur susu cair, krim kental, gula pasir, agar-agar, jeli, tepung custard, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi menjadi dua. Satu bagian tambahkan white cooking chocolate dan pasta vanila. Satu bagian lagi tambahkan dark cooking chocolate. Aduk rata masing-masing adonan.

4. Tuang adonan putih ke dalam pinggan yang berisi puding karamel hingga setengah bagian. Biarkan setengah beku. Tuang adonan cokelat. Dinginkan. Sajikan bersama saus vanila. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Cokelat Karamel Lembut, Manis, dan Creamy", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/14/140200975/resep-puding-cokelat-karamel-lembut-manis-dan-creamy.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm