Bagikan :
SonoraBangka.id - Bika ambon merupakan salah satu oleh-oleh khas Medan yang bisa kamu temui di pedagang kue daerah rumahmu. Bika ambon punya tekstur bersarang, lembut, dan punya cita rasa kaya rempah. Selain dijual dalam ukuran persegi 30x30 cm, kamu bisa coba ikuti resep bika ambon mini yang praktis untuk dijual. Pasalnya, kamu tidak perlu lagi memotongnya kembali. Cukup kemas bika ambon dalam plastik secukupnya, kemudian tutup rapat. Jangan lupa untuk tambahkan dengan irisan pandan di atasanya sebagai garnish, bikin makin terlihat cantik. Dalam buku "Menata Penganan Mini untuk Jumuan dan Hantaran" (2022) oleh Rieke Avianita terbitan PT Cempaka Putih, ikuti cara membuat bika ambon bersarang.
Resep bika ambon mini
Bahan biang
1 sdm ragi instan
1 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
5 sdm air
Bahan
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam
