Bagikan :
1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun, rebus selama kurang dari tiga menit. Angkat dan tiriskan bihun.
2. Masak santan, gula, garam, sampai mendidih. Masukkan bihun ke dalam larutan sambil terus diaduk. Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih kemudian angkat.
3. Masukkan serta aduk cepat tepung tapioka dalam kondisi adonan masih panas. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak agar adonan tidak lengket.
4. Masukkan sekitar satu sendok makan kelapa parut dalam cetakan, tekan sedikit, dan masukkan adonan bihun.
5. Kukus adonan putu ayu selama 30 menit. Keluarkan dari cetakan dan hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Putu Ayu Bihun, Hanya Perlu Kukus 3 Menit", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/16/110700375/resep-putu-ayu-bihun-hanya-perlu-kukus-3-menit.
