Bagikan :
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
1 1/2 sdm petis
100 gram kacang tanah kulit, goreng
5 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat ayam bakar bumbu petis
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, sampai harum. Tuang santan dan aduk sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam.
2. Masak sampai meresap.
3. Bakar ayam di atas pas sampai kecokelatan sambil dioleskan sisa bumbu. Sajikan dengan cara disiram dengan sisa bumbu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Bakar Bumbu Petis 1 Ekor, Bumbu Meresap sampai Tulang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/29/111700275/resep-ayam-bakar-bumbu-petis-1-ekor-bumbu-meresap-sampai-tulang.
