Bagikan :
Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
Cara membuat gepuk daging:
1. Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu potong menurut serat, memarkan daging kemudian rebus lagi hingga bumbu mengental dan daging empuk.
2. Tiriskan daging lalu goreng hingga matang. Angkat, sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gepuk Daging, Sajikan dengan Bawang Goreng", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/05/200400275/resep-gepuk-daging-sajikan-dengan-bawang-goreng.
