Bagikan :
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt merica bubuk
Pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Irisan mentimun
Kerupuk udang kecil
Cabai rawit hijau
Cara membuat mie goreng jawa ala kaki lima:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, kol, dan daun bawang. Aduk-aduk sampai ayam kaku.
2. Masukkan mi rebus, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, aduk rata, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mie Goreng Jawa ala Penjual Kaki Lima", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/08/190500375/resep-mie-goreng-jawa-ala-penjual-kaki-lima.
