Bagikan :
500 gram minyak goreng
1. Bersihkan ikan tenggiri, buang tulang, ambil dagingnya dan haluskan, sisihkan.
2. Kocok telur bersama garam dan gula hingga merata. Masukkan tepung kanji, aduk bersama soda kue. Aduk dan uleni hingga adonan halus.
3. Bentuk bulat memanjang sebesar ibu jari, goreng dalam minyak hangat kemudian masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan amplang dalam stoples camilan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Amplang Ikan Tenggiri, Kerupuk Gurih dan Aroma Khas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/11/101100475/resep-amplang-ikan-tenggiri-kerupuk-gurih-dan-aroma-khas.
