Bagikan :
SonoraBangka.id - Dessert box biasanya dibuat dari kue, kukis, krim, hingga cokelat leleh dan susu. "Dessert box sekarang bervariasi. Lapisannya beragam, warna sama rasanya juga beda-beda," kata Ami, Chef Modena sekaligus 1st Runner-up MasterChef Indonesia musim 10.
Tekstur makanan ini membuat dessert box tidak bisa disimpan terlalu lama, apalagi bila ditaruh di suhu ruang. Meski begitu, Ami mengatakan bahwa dessert box bisa saja disimpan selama beberapa hari di kulkas.
Biarkan wadah dessert box tertutup rapat sebelum ditaruh di kulkas. Suhu dingin kulkas akan membuat kue ini bertahan lebih lama. "Kalau dessert box seperti mousse, masuk freezer pun oke, tetapi nanti harus dicairkan dulu sebelum dimakan," kata Ami usai acara memasak Kopi Kenangan X Modena di Jakarta, Rabu (13/9/2023).
Bila ingin menikmati dessert box sambil menyimpannya, cukup simpan makanan ini di kulkas, bukan freezer. Kamu bisa mengambil sedikit demi sedikit dessert box selagi disimpan. Maksimal ketahanannya adalah satu minggu. Desset box juga boleh dibekukan lebih lama.
Namun, Ami mengingatkan, kualitas makanan ini akan menurun bila disimpan lebih lama. "Kalau di freezer, pasti teksturnya akan ada kasar es batu seperti icey dan mengubah tekstur itu," ujar Ami. Es batu yang terbentuk di dessert box akhirnya akan mencair dan mengubah rasa awal makanan manis ini.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Berapa Lama Dessert Box Bisa Disimpan?", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/14/140200375/berapa-lama-dessert-box-bisa-disimpan.
