Bagikan :
SonoraBangka.id - Alpukat sebaiknya dibeli ketika masih mentah agar menghindari kebusukan dan masih bisa dikonsumsi cukup lama. Sementara alpukat mentah bisa cukup lama matangnya, terdapat cara yang mudah agar alpukat matang sempurna. Simak cara cepat matangkan alpukat pakai dua alat sederhana, dikutip dari majalah "Saji / ED 469 JUL 2020" (2020) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Menggunakan tisu
Potong ujung buah alpukat. Tutup ujungnya dangan tisu. Rekatkan lilitan tisu menggunakan selotip atau lakban hingga rapat. Letakkan alpukat di suhu ruang selama sekitar dua hari. Buah alpukat akan matang dengan sendirinya. Memeram alpukat menggunakan teknik ini dapat menghasilkan buah alpukat yang matang sempurna. Perhatikan ketika membungkus bagian ujung alpukat, pastikan menutupnya dengan rapat menggunakan selotip atau dengan lakban agar tidak ada bagian yang terbuka.
2. Menggunakan tusuk gigi
Tusukkan tiga buah tusuk gigi pada bagian ujung buah alpukat. Letakkan di suhu ruang salam sekitar dua hari. Dibandingkan memeram alpukat dengan tisu, teknik tusuk gigi ini dinilai lebih mudah dan efektif. Setelah disimpan dua hari, buah alpukat akan matang. Sayangnya tingkat kematangan alpukat dengan teknik tusuk gigi ini, tidak merata. Kulit buah bagian tepi biasanya masih berwarna hijau, meskipun daging alpukat tidak lagi keras.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Cepat Matangkan Alpukat, Pakai Dua Alat Sederhana Ini", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/18/220300675/cara-cepat-matangkan-alpukat-pakai-dua-alat-sederhana-ini.
