Bagikan :
SonoraBangka.id - Kunyit biasanya dijadikan bumbu agar menghasilkan warna kuning alami, penghilang bau amis, dan penyedap masakan.
Di samping itu, kunyit pun dapat dijadikan jamu yang bermanfaat bagi kesehatan. Menurut Healthline, kunyit mengandung kurkumin, zat bersifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Kamu dapat memadukan kunyit dengan asam jawa untuk menghasilkan wedang hangat yang melegakan tenggorokan.
Simak cara membuat wedang kunyit asam jawa melansir buku "Gaya Hidup Antivirus Resep Jus, Smothie, & Minuman Rempah Penguat Kekebalan Tubuh" karya Rita Ramayulis terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep wedang kunyit asam
Bahan wedang kunyit asam
8 buah kunyit ukruan besar, bersihkan dan parut, ambil airnya
20 gram asam jawa
450 ml air matang
Cara membuat wedang kunyit asam
1. Rebus air kunyit dengan asam jawa hingga mendidih dan meresap. Saring dan wedang siap dikonsumsi.
Jika ingin wedang kunyit manis, tambahkan gula merah atau madu secukupnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Wedang Kunyit Asam Jawa yang Baik untuk Kesehatan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/22/160400175/resep-wedang-kunyit-asam-jawa-yang-baik-untuk-kesehatan.
