Bagikan :
2 sdt kaldu bubuk
2 butir telur
200 ml susu cair
1 batang daun bawang
Topping:
1 buah bombai, cincang
Daun peterseli secukupnya (bisa diganti dengan daun seledri)
Cabai merah besar
1. Didihkan air, masukkan mi dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan, panaskan margarin. Tumis bombai dan bawang putih hingga harum. Angkat, campurkan ke dalam mi rebus.
3. Masukkan susu cair, telur, kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan daun bawang menjadi satu. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuang adonan mi, masak dengan api sedang hingga matang. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Hias dengan daun peterseli dan cabai merah besar. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Martabak Mi, Bisa Jadi Lauk Makan atau Snack Box", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/05/092800675/resep-martabak-mi-bisa-jadi-lauk-makan-atau-snack-box.
