Bagikan :
SonoraBangka.id - Wonton adalah jenis pangsit dari China dengan kulit tipis dan isi daging, seafood, atau sayur. Bahan dasar kulit wonton adalah tepung terigu, air, dan telur. Menurut The Spruce Eats, kulit wonton juga bisa dibikin tanpa telur.
Di samping itu, selain menggunakan tepung terigu serbaguna, dapat pula ditambahkan denan tepung terigu protein tinggi. Kali ini, coba bikin kulit wonton menggunakan tiga bahan yaitu terigu serbaguna, air, dan telur seperti berikut.
Resep kulit wonton
Bahan kulit wonton
1 butir telur besar
240 gram tepung terigu serbaguna
60-120 ml air
3/4 garam
Cara membuat kulit wonton
1. Kocok telur dan garam di dalam mangkuk kecil. Tuang 60 mililiter air.
2. Masukkan tepung yang sudah diayak ke mangkuk besar. Kosongkan tengah tepung, masukkan campuran telur dan air.
3. Tuang air dan campur adonan menggunakan garpu. Tambahkan air sebanyak yang diperlukan sampai terbentuk adonan yang tidak kering.
4. Bentuk adonan menjadi bola besar lalu uleni selama lima menit sampai lembut dan mudah dibentuk.
5. Tutupi adonan dengan lap bersih, diamkan selama 30 menit.
6. Siapkan meja atau nampan besar bersih, taburi dengan sedikit tepung secara merata. Ambil adonan kulit, letakkan di atas meja itu.
7. Giling adonan sampai cukup tipis kemudian potong pakai pisau menjadi kotak ukuran sekitar 3 x 3 sentimeter.
8. Taburi sedikit tepung di semua sisi kulit agar tidak saling menempel. Kulit wonton bisa disimpan di dalam kulkas sampai satu minggu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Kulit Wonton Tanpa Mesin, Butuh 3 Bahan Saja", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/09/123203175/cara-membuat-kulit-wonton-tanpa-mesin-butuh-3-bahan-saja.
