Bagikan :
SonoraBangka.id - Tak ada takaran khusus untuk membuat kebab ayam dalam resep ini, selain isi berupa ayam tumis. Kamu bisa menggunakan pelengkap berupa selada, timun, dan saus sesuai takaran yang diinginkan.
Kebab ayam bisa dijadikan ide jualan praktis dengan modal murah. Saat ini, harga ayam potong broiler berkisar Rp 30.000 hingga Rp 40.000-an per kilogram. Cukup gunakan setengah kilogram ayam untuk satu resep kebab ini.
Simak resep kebab ayam dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) oleh Unung Rahayu terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep kebab ayam
1/2 kg daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Margarin secukupnya
Daun selada secukupnya
Mentimun secukupnya
Kulit kebab secukupnya
Mayones secukupnya
Saus sambal secukupnya
Cara membuat kebab ayam:
1. Iris daging ayam menjadi kotak kecil. Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan kulit kebab menggunakan wajan dengan sedikit minyak goreng. Iris daun selada dan mentimun, sisihkan.
3. Masukkan potongan ayam berbumbu ke dalam wajan dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan merica bubuk, tumis sampai matang merata dan kering. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kebab Ayam, Ide Jualan Makanan Minim Modal ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/24/160800975/resep-kebab-ayam-ide-jualan-makanan-minim-modal-.
