Ilustrasi tofu cabai garam.
Ilustrasi tofu cabai garam. ( Dok. Sajian Sedap)

Tambahkan Sayur Baby Kailan, Berikut Cara Membuat Tofu Saus Tiram

25 Oktober 2023 15:41 WIB

SonoraBangka.id -  Jika mempunyai tofu di rumah, olah saja menjadi tumisan dengan saus tiram tambahkan sayur seperti baby kailan.

Tofu saus tiram dimasak dengan bahan bumbu bawang putih, jahe, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, dan daun bawang. Tofu saus tiram bisa ditambahkan baby kailan dan jamur merang, cocok dimakan dengan nasi putih.

Simak resep tofu saus tiram berikut ini, dikutip dari buku "(HIDANGAN LEZAT) NUSANTARA" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga. 

Resep tofu saus tiram

Bahan:

500 gram tofu telur, iris dengan tebal 1 cm

4 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, iris halus

200 gram baby kailan

100 gram jamur merang, belah dua

2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh lada bubuk

100 ml air

2 batang daun bawang, iris serong 1/2 cm

1 sendok teh maizena, cairkan dengan

50 ml air 

Cara membuat tofu saus tiram:

1. Goreng tofu sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan jamur.

3. Masukkan saus tiram, kecap asin, lada, dan air, aduk rata.

4. Masukkan baby kailan dan daun bawang, masak sampai agak layu, campurkan tofu dan cairan maizena, aduk perlahan-lahan agar tofu tidak hancur.  Masak sampai saus kental dan matang, angkat dan sajikan hangat

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tofu Saus Tiram, Tambahkan Sayur Baby Kailan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/24/200500075/resep-tofu-saus-tiram-tambahkan-sayur-baby-kailan.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm