Bagikan :
120 ml air
1 sdm perasan lemon
1 sdt garam
1 sdt ngohiong
1/2 sdt cabai bubuk kasar
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecil, panaskan dengan api besar. Rebus sampai mendidih. Kecilkan api sedang-rendah, aduk. Masak selama 30 menit sampai plum lembut. Angkat.
2. Haluskan saus plum menggunakan blender tangan atau blender biasa sampai konsistensinya benar-benar halus. Tuang saus ke dalam botol yang sudah disterilkan. Dinginkan lalu tutup. Beri label tanggal pembuatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Saus Plum untuk Hidangan Gurih, Terinspirasi dari Kiki MasterChef Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/05/190218175/resep-saus-plum-untuk-hidangan-gurih-terinspirasi-dari-kiki-masterchef.
