Bagikan :
1 siung bawang putih, cincang halus
500 gram paha ayam filet tanpa kulit
1 sdm minyak zaitun
1 roti baguette, potong menjadi 4
80 gram mayones
15 gram daun ketumbar
1 buah cabai merah panjang, buang bijinya, iris tipis
Cara membuat banh mi ayam
1. Campurkan jahe, cuka, gula, dan satu sendok teh garam dalam mangkuk.
2. Kemudian campur wortel dan timun dengan bumbu tersebut. Diamkan selama 30 menit.
3. Campurkan kecap asin, saus sambal, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Tambahkan ayam, aduk hingga rata.
4. Tutup dan marinasi di kulkas selama 30 menit.
5. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang
6. Tiriskan ayam dari marinade. Goreng selama empat hingga lima menit setiap sisinya hingga matang.
7. Dinginkan sebentar, lalu suwir ayam dengan menggunakan dua garpu.
8. Tiriskan acar sayuran.
9. Potong roti baguette dan oleskan dengan mayones.
10. Isi dengan acar sayuran, suwiran ayam, daun ketumbar, dan cabai.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Banh Mi Ayam Suwir, Sandwich ala Vietnam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/08/160400675/resep-banh-mi-ayam-suwir-sandwich-ala-vietnam.
