Bagikan :
SonoraBangka.id - Es krim, tapi digoreng. Makanan ini populer beberapa tahun lalu dan bisa dibuat di rumah. Perbedaan bahan dari es krim biasa adalah cornflakes dan putih telur yang digunakan untuk melapisi es krim.
Keduanya dipakai untuk menjaga suhu es krim saat digoreng, tekstur luarnya renyah, sementara bagian dalam dingin dan lumer. Simak resep es krim goreng untuk delapan porsi dari All Recipes berikut ini.
Resep es krim goreng
Bahan:
1 liter es krim vanila
400 gr cornflakes, hancurkan
1 sdt kayu manis bubuk
3 putih telur
2 liter minyak untuk menggoreng
Cara membuat es krim goreng
1. Ambil es krim vanila, sendokkan delapan scoop dan taruh di atas loyang. Bekukan kembali selama satu jam hingga mengeras.
2. Campurkan cornflakes dan kayu manis di piring. Kocok putih telur hingga berbusa di wadah terpisah.
3. Gulingkan bola-bola es krim ke dalam putih telur, lalu ke dalam cornflakes hingga es krim tertutup seluruhnya. Ulangi jika perlu. Bekukan kembali hingga mengeras, sekitar tiga jam.
4. Panaskan minyak dalam penggorengan hingga mencapai suhu 190 derjata celsius.
5. Goreng bola es krim satu atau dua sekaligus dalam minyak panas hingga berwarna keemasan selama 10-15 detik. Tiriskan dengan cepat di atas tisu dan sajikan segera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Krim Goreng, Ide Jualan Makanan Unik", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/14/113300175/resep-es-krim-goreng-ide-jualan-makanan-unik.
