Bagikan :
500 ml minyak, untuk menggoreng
1 lembar daun pisang, untuk alas
Bahan pencelup:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 ml air
1/4 sendok teh pasta vanila
Bahan pelapis:
500 gr tepung panir kasar
Cara membuat nugget pisang:
1. Campur bahan pencelup. Aduk tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Campurkan roti tawar, pisang dan telur. Aduk rata. Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk. Bubuhi gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah dialasi daun pisang.
4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 15 menit hingga matang. Dinginkan. Potong kotak.
5. Celupkan ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar. 6. Goreng nugget pisang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai bewarna kuning keemasan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nugget Pisang, Ide Jualan Camilan Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/15/170800775/resep-nugget-pisang-ide-jualan-camilan-anak.
