Bagikan :
SonoraBangka.id - Daun bawang dan bawang prei sangat mirip. Meski demikian, keduanya berbeda. Daun bawang dikenal dengan sebutan green onions dalam bahasa Inggris, sementara bawang prei disebut leeks. Ada beberapa perbedaan daun bawang dan bawang prei yang bisa kamu simak, dilansir dari Master Class berikut ini.
1. Spesies
Jenisnya sama, tetapi daun bawang dan bawang prei berasal dari spesies berbeda. Bawang prei termasuk dalam spesies Allium ampeloprasum, sementara daun bawang termasuk spesies Allium cepa. Famili allium dari keduanya juga mencakup bawang merah, bawang bombai, dan kucai.
2. Ukuran bawang prei lebih besar
Daun bawang lebih kecil daripada bawang prei. Biasanya dijual dalam bentuk ikatan. Sementara itu, bawang prei umum dijual berbentuk batang tunggal, meskipun ada juga yang mengikatnya seperti daun bawang.
3. Rasa daun bawang lebih tajam
Daun bawang dan bawang prei sama-sama beraroma khas yang juga biasa tercium dari jenis bawang lainnya. Namun, rasa bawang prei lebih ringan dan lembut, sedangkan daun bawang tercium lebih tajam.
4. Bawang prei lebih lama dimasak
Bawang prei membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak agar terasa empuk. Biasanya digunakan dalam sup. Daun bawang lebih cepat matang dan lebih sering digunakan dalam masakan tumis dan gorengan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Beda Daun Bawang dan Bawang Prei yang Terlihat Sangat Mirip", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/18/180300675/4-beda-daun-bawang-dan-bawang-prei-yang-terlihat-sangat-mirip.
