Bagikan :
Cooking chocolate: Rasa cokelat tidak sepahit cokelat bubuk tetapi cocok untuk memaksimalkan rasa dan aroma pada cake.
Cokelat pasta: Cokelat pasta bisa digunakan untuk memberikan warna cokelat pada kue.
Tiga jenis cokelat tersebut bisa digunakan sesuai selera. Namun, pastikan untuk mengikuti jumlah takaran yang tepat.
Selain itu, jika ingin menambahkan takaran pada cokelat bubuk, kurangi takaran tepung terigu agar cake tidak keras.
3. Gunakan bahan penetral
Penambahan cokelat ke dalam adonan cake bisa membuat pH adonan lebih asam. Oleh karena itu dibutuhkan bahan penetral seperti soda kue atua baking powder. 4. Bahan tambahan cake cokelat Kamu bisa menambahkan bahan pengembangan resep cake cokelat. Seperti kacang, permen cokelat, buah-buahan, buah kering, gula merah, gula palem, dan filling.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Membuat Cake Cokelat ala Toko Roti yang Cantik dan Rapi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/02/111700875/4-cara-membuat-cake-cokelat-ala-toko-roti-yang-cantik-dan-rapi.
