Bagikan :
4 siung bawang merah, iris tipis
200 gram nanas, potong-potong
2 buah Kaldu Blok Ayam
Cara membuat lempah kuning khas Bangka Belitung
1. Kukus ikan tenggiri yang sudah dihaluskan hingga matang.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Didihkan air bersama bumbu halus, serai, air asam jawa, dan MAGGI Kaldu Blok Ayam.
4. Masukkan ikan kukus yang sudah dihaluskan, didihkan sebentar.
5. Tambahkan wortel, tomat, dan nanas. Masak hingga sayuran layu.
6. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, bawang merah iris, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lempah Kuning Khas Bangka Belitung, Cita Rasa Otentik", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/03/110300675/resep-lempah-kuning-khas-bangka-belitung-cita-rasa-otentik.
