Manfaatkan Pisang, Berikut ini 2 Cara agar Alpukat Cepat Matang

SonoraBangka.id - Pernah mau makan alpukat, tapi ternyata belum matang dan masih keras? Sebaiknya alpukat yang keras tidak bisa langsung dimakan dan butuh waktu sekitar satu minggu supaya matang. Namun, jika kamu punya waktu terbatas, ada beberapa cara agar alpukat matang lebih cepat. Simak selengkapnya, dikutip dari The Spruce Eats, Kamis (29/8/2024).

Pisang bisa dimanfaatkan untuk mematangkan alpukat lebih cepat. "Pisang mengeluarkan gas etilen yaitu gas hormon tanaman dalam buah yang mempercepat pematangan," kata Direktur Pertanian dan Operasi di Kimball Avocados, Rachael Laenen. Kamu bisa meletakkan alpukat dekat dengan pisang agar proses pematangan berlangsung lebih cepat. Namun, jangan berharap alpukat bisa matang pada hari yang sama saat kamu meletakkannya dekat pisang. Hal ini karena cara tersebut hanya memperpendek proses pemasakan selama beberapa hari, bukannya mematangkan alpukat hanya dalam beberapa jam.

Alternatif lainnya, cobalah memasukkan alpukat dan pisang ke dalam kantong kertas secara bersamaan. "Memasukkan alpukat ke dalam kantong kertas akan menjaga gas etilen tetap terkonsentrasi di sekitar alpukat," tutur Laenen. Metode ini, lanjut dia, bisa mempersingkat proses pematangan sekitar 36 jam. Harap diketahui bahwa meletakkan alpukat dekat pisang tidak akan mengubah rasa alpukat.

Tag: