Bagikan :
Bumbu:
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt garam halus
Cara membuat rolade ayam daging asap:
1. Bentangkan filet daa ayam dalam kantong plastik, letakkan di atas talenan. Pukul-pukul dengan alat pemukul hingga tipis dan melebar. Taburi filet dengan bubuk lada dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit.
2. Letakkan satu buah filet dada ayam pada sehelai alumunium foil. Letakkan dua lembar daging asap dan dua lembar keju di atasnya hingga menutupi seluruh permukaan filet ayam. Gulung perlahan dan kencangkan kedua ujungnya. Lakukan hal yang sama pada filet ayam kedua. Kukus selama 20 menit.
3. Buka pembungkusnya, gulingkan pada tepung terigu tipis-tipis. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti sambil sedikit ditekan-tekan agar menempel. Goreng dalam minyak panas (banyak) hingga kuning. Angkat, tiriskan, potong-potong, dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Rolade Ayam Daging Asap untuk Bekal Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/11/224211575/cara-membuat-rolade-ayam-daging-asap-untuk-bekal-anak.
