Bagikan :
2 sdt baking powder (puder kue)
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
Bluberi segar
Cara membuat muffin kopi bluberi
1. Panaskan oven hingga suhu 176 derajat Celsius, sementara itu alasi loyang muffin dengan kertas roti.
2. Aduk mentega dan gula menggunakan mikser hingga lembut sekitar lima menit. Setelah itu turunkan kecepatan menjadi sedang, lalu tambahkan telur, vanili, krim asam, dan susu sembari terus diaduk.
3. Di mangkuk terpisah, ayak tepung, bubuk pengembang, soda kue, dan garam. Tuang campuran tepung ke dalam mikser lalu aduk menggunakan kecepatan sedang hingga adonan merata.
4. Masukkan potongan bluberi lalu aduk adonan menggunakan spatula hingga merata.
5. Sendok adonan ke dalam loyang muffin lalu panggang selama 25 sampai 30 menit hingga muffin berwarna kecoklatan di bagian atasnya. Keluarkan muffin dari oven lalu sajikan setelah dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Muffin Kopi Bluberi, Bikin Kue Pakai 3 Telur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/16/093600775/resep-muffin-kopi-bluberi-bikin-kue-pakai-3-telur.
