Bagikan :
SonoraBangka.id - Sisa residu bahan kimia pada anggur Shine Muscat impor dari China, ramai dibahas di media sosial. Malaysia dan Thailand menjadi dua negara yang menemukan sisa pestisida melebih ambang batas maksimal pada anggur Shine Muscat.
Nyatanya, anggur memang termasuk buah yang paling mungkin terkontaminasi pestisida, tergolong dalam Dirty Dozen, seperti dilansir Taste of Home, Selasa (29/10/2024). Itu sebabnya, anggur wajib dicuci sebelum dikonsumsi untuk menghindari sisa pestisida yang mungkin tertinggal pada buah.
Simak cara mencuci anggur yang benar berikut ini. Tips mencuci anggur dengan benar
1. Cuci anggur setelah dibeli
Jangan tunggu lama, segera cuci anggur usai membelinya dari supermarket. Usahakan membeli anggur dalam jumlah cukup. Sebab, menyimpan anggur setelah dicuci juga bukan pilihan tepat. Anggur yang sudah dicuci, mengandung kadar air lebih tinggi sehingga mudah busuk.
2. Rendam anggur
Dikutip dari Real Simple, anggur bisa direndam selama 5-10 menit untuk meluruhkan sisa residu pestisida. Setelah anggur terendam, aduk-aduk dalam mangkuk dan gosok dan bilas dengan lembut. Anggur tidak boleh direndam semalaman dan hanya boleh dicuci sebelum dimakan.
3. Cuci anggur dengan garam dan soda kue
Lembaga pengawasan makanan di Thailand menemukan sampel anggur Shine Muscat yang diimpor mengandung residu berbahaya melebihi batas aman. (Wikimedia Commons) Siapkan anggur yang akan dicuci.
Taruh di mangkuk dan bilas dengan air dingin, lalu tiriskan. Kemudian, tempatkan anggur di mangkuk dan taburi dengan satu sendok teh garam dan satu sendok teh soda kue.
Gunakan jari untuk menggosok anggur dengan lembut selama sekitar satu menit. Kemudian, taruh anggur dalam saringan bilas dengan air dingin. Keringkan. Baca juga: Ketahui Cara Simpan Buah Anggur agar Segar Lama
4. Pakai cuka dan soda kue untuk mencuci anggur
Campur dua makan soda kue dan dua makan cuka. Gunakan perbandingan 1:1 untuk jumlah berbeda. Isi mangkuk dengan air dan rendam anggur.
Tambahkan campuran bahan tersebut dan bersihkan anggur dengan jari sambil direndam. Biarkan anggur di dalam larutan selama 10-15 menit.
Keluarkan dari mangkuk, taruh dalam saringan, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Cara Mencuci Anggur yang Benar untuk Hilangkan Residu Pestisida", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/29/195835375/4-cara-mencuci-anggur-yang-benar-untuk-hilangkan-residu-pestisida.
K
