Bagikan :
SonoraBangka.id - Crepes bisa disantap saat sarapan, biasanya diberi topping (pugasan) buah-buahan atau krim sesuai selera. Pertama-tama, buatlah adonan dasar crepes terlebih dahulu.
Setelahnya kamu bisa menambahkan parutan kulit jeruk atau kulit lemon, sedikit kayu manis bubuk, atau aneka herba cincang guna menambah rasa.
Berikut resep dan cara membuat crepes sederhana yang bisa kamu coba di rumah, dilansir dari laman BBC Good Food, Jumat (29/11/2024).
Resep crepes
140 gr tepung terigu
Garam secukupnya
200 ml susu
100 ml air
2 butir telur
25 gr unsalted butter (lelehkan, sisihkan sedikit untuk nanti dilapisi ke wajan)
Cara membuat crepes
1. Ayak tepung dengan sedikit garam ke dalam mangkuk ukuran sedang, kemudian buat lubang di tengahnya. Pecahkan telur ke dalam lubang, lalu kocok perlahan.
2. Campur susu dan air, kemudain tambahkan keduanya ke campuran tepung dan garam. Kocok terus dan secara bertahap masukkan tepung.
3. Kocok adonan sampai halus dan tidak ada gumpalan tepung. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit, kemudian beri lelehan mentega. Kocok sampai rata.
4. Panaskan wajan menggunakan api sedang, kemudian lapisi permukaan wajan dengan mentega. Tuang dua sendok makan adonan crepes ke wajan, ratakan sampai seluruh permukaan wajan terlapisi dengan baik.
5. Masak crepes sekitar 45 detik, kemudian balik dan masak kembali permukaan satunya sampai sekitar 30 detik. Angkat, hidangkan. Lakukan langkah yang sama sampai adonan habis.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Crepes Sederhana, Cukup 6 Bahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/29/144833575/resep-crepes-sederhana-cukup-6-bahan.
