Bagikan :
SonoraBangka.id - Lasagna adalah hidangan khas Italia yang selalu menggugah selera dengan lapisan pasta, saus daging, dan keju yang lezat. Membuat lasagna di rumah mungkin terlihat menantang, tetapi sebenarnya cukup mudah jika mengikuti langkah yang tepat. Bagi pecinta masakan rumahan, lasagna bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga atau acara spesial.
Dengan bahan-bahan yang tersedia di supermarket dan sedikit usaha, hidangan ini siap memanjakan lidah semua orang. Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat lasagna yang sederhana dan bisa diikuti siapa saja di rumah. Mulai dari membuat saus daging hingga melapisi lasagna, semuanya dijelaskan langkah demi langkah, dilansir dari laman The Kitchn.
Resep lasagna homemade
Bahan Pasta Lasagna:
200 gram pasta lasagna (gunakan yang tidak perlu direbus terlebih dahulu)
Saus Daging:
250 gram daging sapi cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang
300 gram saus tomat
2 sdm pasta tomat
1 sdt oregano kering
Garam dan lada hitam secukupnya
Keju:
200 gram keju mozzarella, parut
100 gram keju parmesan, parut
Bahan Lain:
250 ml susu cair
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
Cara membuat lasagna homemade
1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna, kemudian tambahkan saus tomat, pasta tomat, oregano, garam, dan lada. Masak hingga saus mengental dan merata.
3. Lelehkan mentega di wajan, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus putih menjadi kental dan halus.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. Susun satu lapis pasta lasagna, lalu tambahkan saus daging, saus putih, dan keju mozzarella di atasnya.
5. Ulangi langkah tersebut hingga semua bahan habis, dan akhiri dengan taburan keju parmesan di bagian atas.
6. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang lasagna selama 30-35 menit hingga keju di permukaan meleleh dan berwarna keemasan.
7. Biarkan lasagna dingin selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lasagna Homemade yang Mudah dan Lezat untuk Pemula", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/29/130300575/resep-lasagna-homemade-yang-mudah-dan-lezat-untuk-pemula.
