Bagikan :
SonoraBangka.id - Apam atau apem bisa dibuat di rumah sebagai camilan akhir pekan. Salah satunya apem kukus dengan saus santan. Saat memilih bahan, gunakan ragi yang belum kedaluwarsa sehingga hasilnya akan empuk dan bagus.Sementara itu, pilihlah tepung beras yang berkualitas agar apem wangi ketika matang.
Berikut resep dan cara membuat kue apem kukus dengan saus santan, dilansir dari buku "Popular Food: Apem, Carabikang, & Serabi" karya Sisca Susanto (2007) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kue apem kukus saus santan
Bahan I:
350 gram gula pasir
500 mililiter air kelapa
1/4 sendok teh bubuk vanili
Bahan II:
600 gram tepung beras basah
150 gram sagu
