Bagikan :
SonoraBangka.id - Sambal cumi asin bawang jadi pilihan lauk pedas yang menggugah selera. Rasanya gurih, pedas, dan tetap nikmat meski sudah beberapa hari disimpan.
Dilansir dari buku Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna (2018) oleh Isna Sutanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, sambal ini bisa bertahan lebih lama di kulkas.
Pastikan menyimpannya dalam stoples tertutup rapat agar tetap segar dan awet.
Sambal cumi asin bawang cocok dijadikan stok lauk karena tidak mudah basi. Cumi asin yang dikeringkan lebih tahan lama dibanding seafood segar.
Selain itu, sambal dengan banyak minyak juga membantu mengawetkan bumbu. Rasa pedas dan gurihnya tetap terjaga, bahkan semakin meresap setelah disimpan.
Cukup panaskan sebentar sebelum disajikan untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Tips Menyimpan Sambal Cumi Asin agar Awet di Kulkas Simpan sambal dalam wadah kedap udara agar tidak cepat berbau.
Gunakan stoples kaca atau plastik tebal dengan tutup rapat. Pastikan sambal sudah benar-benar dingin sebelum disimpan agar tidak menimbulkan uap yang membuatnya cepat basi.
Jika ingin lebih tahan lama, gunakan minyak lebih banyak untuk merendam sambal saat disimpan di kulkas.
Resep Sambal Cumi Asin Bawang
