SonoraBangka.id - Daerah yang cukup terkenal dengan kuliner khasnya terutama yang memiliki cita rasa pedas adalah Manado. Sambal dabu-dabu yang terbuat dari bahan-bahan sederhana adalah salah satu makanan pendamping yang patut dicoba. Dikutip dari buku "Delicious Indonesian Cuisine Manado" oleh Esensi's Kitchen terbitan Penerbit Erlangga, berikut resep dan cara membuat sambal dabu-dabu :

Resep sambal dabu-dabu

Bahan

• 10 cabai merah
• 6 bawang merah
• 8 daun kemangi
• 2 cabai hijau
• 2 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis, iris
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan perasan jeruk nipis

Cara membuat sambal dabu-dabu

1. Potong-potong cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan tomat dengan ukuran kecil
2. Campur semua bahan, masukkan garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk.
3. Sambal dabu-dabu siap disajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Dabu-dabu, Sambal Mentah Khas Manado", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/03/101609575/resep-dabu-dabu-sambal-mentah-khas-manado.

TERKINI

Prof Ibrahim Kembali Dilantik Menjadi Rektor UBB Periode 2024-2028

17 Mei 2024 20:01 WIB

Kapolri Beri Penghargaan Casis Bintara Jari Putus Dibegal Masuk Bintara Polri

17 Mei 2024 12:40 WIB

6 Untuk Olahraga yang Ampuh Menurunkan Kolesterol Tinggi, Apa Saja?

16 Mei 2024 20:14 WIB

Pj Walikota Lusje Pimpin Rakor Tim Percepatan Penurunan Stunting Pangkalpinang

16 Mei 2024 19:23 WIB