Ilustrasi udang telur asin.
Ilustrasi udang telur asin. ( SHUTTERSTOCK/RIENRIF)

Cara Membuat Udang Saus Telur Asin, Coccok Untuk Menu Makan Malam

25 November 2020 15:19 WIB

SonoraBangka.id - Agar makan malam mu bisa lebih meriah, kamu bisa mencoba membuat udang telur asin sendiri Saus telur asin memang menjadi kesukaan banyak orang dan sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dibuat. Berikut resep udang telur asin yang bisa kamu coba.

Resep udang telur asin

Bahan:

  • 200 gr udang tambak
  • 3 kuning telur asin matang
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 200 gr tepung sagu
  • 1 sdt mentega

Cara membuat udang telur asin

  1. Buang kulit udang dan kepalanya, sisakan ekornya dan belah dua jangan sampai putus.
  2. Lumuri udang dengan bawang yang sudah dihaluskan dengan garam dan merica, diamkan 20-30 menit.
  3. Setelah 20-30 menit taburi udang dengan tepung sagu.
  4. Goreng udang hingga matang, angkat tiriskan dan sisihkan.
  5. Lembutkan kuning telur dengan garpu dan beri sedikit air.
  6. Cairkan mentega lalu goreng kuning telur sampai agak mengental.
  7. Tambahkan udang dan daun bawang. Udang telur asin siap disajikan

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Telur Asin untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/11/24/170500675/resep-udang-telur-asin-untuk-makan-malam.

KOMENTAR
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm